内地餐饮服务行业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，以及消费场所和设施的食品生产经营行业。根据经营者的业态和规模，主要分为餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等五大类，餐馆还可按经营场所使用面积或者就餐座位数细分为特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆。

　　随着经济发展和居民收入水平提高，人均消费水平显著变化。消费者不再满足于吃饱，对餐饮服务的个性化、品质化需求不断提升，更加关注食品的营养均衡、绿色健康，也注重餐饮环境的舒适度、服务质量以及品牌口碑。

　　根据数据显示：020年规模为870亿元，2021-2023年波动变化，最低至1011亿元，最高达1058亿元，预计2024-2025年分别为1095亿、1144亿元。

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　　图表：2019-2024年中国内地餐饮服务行业或所属行业工业销售产值增长

　　图表：2019-2024年中国内地餐饮服务行业或所属行业主要盈利指标统计

　　图表：2019-2024年中国内地餐饮服务行业或所属行业主要盈利指标增长